21 Mart 2015 Cumartesi

EVDE TİRİT YAPMAK YADA YAPMAMAK:)









Bu güzel tarifi denemek ister misiniz?
Hadi başlayalım o zaman!








MALZEMELER

  • 500 gr kıyma
  • 3 baş büyük soğan
  • 1 adet yumurta
  • 50 gr bayat ekmek içi(rondoda çekilmiş)
  • 50 gr doğranmış maydonoz
  • 1 adet tandır ekmeği
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı tuz
  • ayçiçek yağı
HAZIRLANIŞI:

  • Öncelikle derin bir bakır kaba(köfte yoğurduğunuz herhangi bir kap ta olabilir,biz sağlık açısından her zaman kalaylanmış bakır kullanıyoruz.) kıymayı alın. Üzerine 1 baş soğanı rendeleyin,tuz ve karabiber ve kimyonu ekleyip iyice yoğurun. Daha sonra 1 adet yumurtanın sarısını,bayat ekmeği ve maydonozu ekleyin iyice yoğurun.
  • Dinlenmesi için buzluğa kaldırın.
  • Yaklaşık yarım saat sonra çıkarın ve parmak şeklinde şekillendirin,hafif yağladığınız tavada kızartın.

EKMEK İÇİN:
  • 1 adet tandır ekmeğini küçük parçalar halinde kesin.
  • Genişçe bir bakır kaba alın.
  • 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika bekletin
  • İyice kızarınca fırından alın.



SOĞAN İÇİN:


  • ayçiçek yağını tavaya alın,iyice kızdırın.
  • piyazlık doğradığınız soğanları ekleyin.
  • üzerine bir çay kaşığının ucu kadar şeker ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
  • üzerine dilediğiniz kadar pul kırmızı biber ekleyip yaklaşık 10 dakika boyunca kavurun.


SON OLARAK:
  • sunacağınız tabağın en altına köfteleri dizin.
  • üzerine yoğurdu dökün.

  • üzerine pişirdiğiniz soğanları ekleyin.
  • üzerine köfteleri koyun ve maydonozla süsleyin.



 Veee.. İşte hazır!

Afiyet olsun!:)




5 yorum:

  1. Aşırı güzel görünüyor resmen canım çekti :D Hep merak ederdim Tirit'i heh o merakım da gitti :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Dilekçe! Çok tesekkur ederim güzel yorumun için:)
      Sevgilerimle!:)

      Sil
  2. Yaaaa köfteli tarif ilgi alanım hem hamarat hem de beceriklidir benim Zeynebiim kocaman öptüm :))

    YanıtlaSil

Hayır hayır gitme lütfen söyle! Yazacakların bana bambaşka bir ufuk kazandırabilir!:)